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26/07/2017
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Au Bouchon Brionnais

Aber was ist ein "Bouchon"?

Der Ursprung dieses Wort kommt aus die Tannenzapfen Cluster (Bacchus Emblem), die "bousche" genannt würde, und über den Türen der Kneipen und Kabaretts von Lyon hing.

Die "Bouchons Lyonnais" sind heute Restaurants in einer geselligen und freudg Atmosphäre, wo der Chef, dient authentisch und großzügige Gerichte mit frischen Produkten vom Markt. Sie werden daher Spezialitäten aus der Lyonaise Gastronomie genießen, wie der “Tablier de sapeur”, oder die “Cervelle de Canut ».

Das « Brionnais” ist eine kleine Region im südlichen Burgund. Es ist bekannt für seine romanischen Kirchen, Burgen bekannt und besonders für seine Gastronomie. Die Fleischgerichte wie Charolais Rindertartar und Tabs oder die berühmten pochierte Eier in Rotweinsauce wird die Geschmacksknospen der erfahrensten Gourmets erfreuen!

Das” Bouchon Brionnais” bringt so diese beiden Terroirs an einem Ort, und fordert die Zeit einer Mahlzeit die Lyonnaise und Burgundische Gastronomie für Ihren Genuss zu entdecken.

Willkommen bei "Bouchon Brionnais"!
Bon appétit !

Öffnungszeiten

Montag bis Donnerstag : von 12.00 bis 14.00 und 19.00 bis 22.00 Uhr
Freitag und Samstag : von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 19.00 bis 23.30 Uhr

Au Bouchon Brionnais
25, rue du Jeu des Enfants
67000 STRASBOURG
+33 (0)3 88 32 97 00
contact@au-bouchon-brionnais.com
www.au-bouchon-brionnais.com
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